Duas das mais triviais virtudes humanas, a hospitalidade e a confraternização, são fáceis de pôr em prática, não causam desconforto, nem aquele sentido de renúncia ou sacrifício que se costuma entender por virtude - muito pelo contrário: sendo que ainda nos dão prazer e a oportunidade de compartilhar bons e alegres momentos com aqueles que nos são caros. A mesa, no sentido mais amplo, costuma ser o altar ideal para o exercício de tais virtudes. Convidar os amigos para um descontraído ritual de confraternização, entremeado de deliciosos petiscos, ou saborosas comidinhas, pode ser uma das mais gratificantes experiências, sempre ao nosso alcance. Por tudo isso, este mais recente lançamento da coleção "Atelier de Receitas" visa propiciar e facilitar suas melhores e mais virtuosas intenções e ações nesse sentido. Entendemos que o ritmo de vida cosmopolita e contemporâneo exige praticidade e agilidade. Portanto, a seleção de receitas deste volume se ocupa exclusivamente das “entradinhas”, ou finguer-food, ou ainda aquilo que os espanhóis espertamente denominam de tapas – e que nós, brasileiros, passamos a incorporar com tanto entusiasmo. Mesmo com todas as boas-intenções em proporcionar aos seus convidados momentos deliciosamente guloso s e fraternos, sabemos que pode faltar ideia do que preparar para oferecer. “Entradinhas para Receber Amigos” está aqui para isso mesmo, para ajudar com uma seleção de 26 sugestões de petiscos variados.

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