Sinopse: Nesse livro, o autor discorre de maneira clara e agradável sobre o alimento, os rituais e os costumes que o cercam e sobre o desenvolvimento da gastronomia. Fala da relação entre alimentação e educação, civilidade e cultura das pessoas. Trata-se de uma fascinante lição de história do comportamento que, ocupando-se do prazer de comer, instiga o prazer de ler. Gourmand World Cookbook Awards 2001 - elhor Livro de História da Culinária

Condição do livro: LIVRO EM BOM ESTADO PARA LEITURA, CAPA BROCHURA, PARTE EXTERNA DO LIVRO SUJA, PODENDO HAVER AS SEGUINTES AVARIAS; AMASSOS, PEQUENOS RASGOS, QUEBRAS NAS DIVISA,DESGASTES E ETIQUETAS, GRIFOS, RISCOS E RASURAS, BORDAS SUJAS, ENTRE OUTRAS. (PV)